Almaoliva, es la culminación de un proyecto iniciado en el año 2006. Esta empresa familiar fundada por la Familia Castello-Bertero, posee plantaciones de olivos, en Coquimbito, Maipú, a 10 km. de la Ciudad de Mendoza, Argentina.
El olivar se ha adaptado con extraordinaria facilidad al clima y suelo, otorgando un fruto de excelencia, siendo la primera plantación de coratina en la región.
Las olivas son cosechadas a mano en el momento óptimo de maduración y elaboradas el mismo día, para que las cualidades del fruto sean expresadas en su máxima potencialidad.
Almaoliva cuenta con su propia almazara, la cual está equipada con una línea de proceso continuo de origen italiano. Los aceites son almacenados en una sala de tanques de acero inoxidable hasta el momento de su fraccionamiento.
Posee trazabilidad desde el inicio hasta el final del
proceso debido a que nuestro establecimiento es Libre de Gluten – sin TAAC.
Finca familiar dedicada a la producción y venta de aceite de oliva y productos gourmet.
